Quản lý Thực đơn & Kế hoạch
Thực đơn tuần → Dự trù ngày — khép kín tới từng suất ăn
Lập thực đơn tuần theo bếp, ca và điểm phục vụ. Tự động gộp nguyên liệu, tính cost, xuất PDF/Excel. Đồng bộ thẳng với kho và kế hoạch sản xuất — chấm dứt tính tay.
Quản lý Thực đơn & Kế hoạch
CaterSoft ERP
Tính năng chính
Những tính năng then chốt giúp bạn vận hành Thực đơn & Kế hoạch hiệu quả
Kho món chuẩn: định lượng nguyên liệu, gộp trùng giữa các món
Thực đơn tuần lưới — theo bếp, ca, điểm phục vụ; in PDF, ước tính cost
Dự trù ngày: nhập số phần ăn, tự sinh danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị
Xuất Excel/PDF kế hoạch sản xuất, báo cáo doanh thu–chi phí theo điểm
Hỗ trợ nhiều bữa, nhiều tiêu chuẩn suất ăn, nhiều điểm — đúng mô hình bếp công nghiệp
Những chuyện đang xảy ra ở bếp — và cách CaterSoft xử lý
Đọc xem bạn nhận ra mình ở mấy dòng dưới đây.
HIỆN TẠI
Thứ Hai nào cũng dồn việc: lên thực đơn tuần, rồi ngồi cộng tay xem cần bao nhiêu ký mỗi thứ.
VỚI CATERSOFT
Thực đơn tuần lập trên lưới theo bếp, ca và điểm phục vụ. Từ định lượng của từng món, danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị tự sinh ra — không phải cộng tay lần nào.
HIỆN TẠI
Đổi một món giữa tuần là phải sửa theo cả chục chỗ: bảng nguyên liệu, đơn mua, kế hoạch nấu.
VỚI CATERSOFT
Đổi món ở thực đơn thì nhu cầu nguyên liệu tính lại theo. Các bảng phía sau đọc cùng một nguồn nên không có chỗ nào bị bỏ quên.
HIỆN TẠI
Hai món dùng chung một nguyên liệu, mỗi người mua một lần, cuối cùng thừa một mớ.
VỚI CATERSOFT
Nguyên liệu trùng giữa các món được gộp lại thành một dòng nhu cầu duy nhất trước khi ra danh sách mua.
HIỆN TẠI
Không biết một suất ăn đang tốn bao nhiêu, cho tới khi kế toán chốt sổ cuối tháng.
VỚI CATERSOFT
Giá thành ước tính hiện ngay lúc lập thực đơn, dựa trên định lượng và giá nguyên liệu đang có. Biết trước để còn kịp đổi món.
HIỆN TẠI
Bếp cần bản in để dán, khách cần bản mềm để duyệt, kế toán cần file để nhập — mỗi bên một định dạng.
VỚI CATERSOFT
Thực đơn và kế hoạch sản xuất xuất được PDF để in và Excel để gửi đi, lấy từ cùng một bản kế hoạch nên không lệch nhau.
Câu hỏi thường gặp về Thực đơn & Kế hoạch
Chưa thấy câu của bạn? Hỏi thẳng trong buổi demo — 45 phút, không ràng buộc.
Bếp tôi phục vụ nhiều ca và nhiều tiêu chuẩn suất ăn khác nhau, có làm được không?
Được. Thực đơn lập theo từng bếp, từng ca và từng điểm phục vụ, mỗi nơi một tiêu chuẩn suất riêng. Đây là mô hình mặc định của phần mềm chứ không phải tuỳ biến thêm.
Số phần ăn thay đổi sát giờ nấu thì sao?
Dự trù ngày cho phép nhập lại số phần ăn thực tế, và nhu cầu nguyên liệu tính lại theo con số mới. Số suất thực tế sau đó cũng là căn cứ tính doanh thu với khách.
Thực đơn có nối thẳng sang kho không?
Có. Nhu cầu nguyên liệu từ thực đơn là đầu vào cho việc mua và xuất kho, nên cùng một con số chạy suốt từ lúc lên món tới lúc trừ tồn.
Có sẵn kho món ăn để dùng ngay không?
Bạn dựng kho món của chính mình — mỗi món kèm định lượng nguyên liệu — và dùng lại cho mọi tuần sau. Đội triển khai hỗ trợ nhập danh mục món và định lượng ban đầu từ file bạn đang có.
Tích hợp liền mạch
Quản lý Thực đơn & Kế hoạch kết nối trực tiếp với các module sau trong CaterSoft
Dừng đốt tiền vào Excel. Bắt đầu với CaterSoft.
Demo 45 phút — miễn phí, không cài đặt, không cần thẻ. Chuyên gia CaterSoft đồng hành từ ngày đầu đến khi bếp chạy mượt.
Hoặc email trực tiếp: admin@catersoft.vn